venerdì 24 maggio 2013

panificando panificando

Adoro cucinare dai dolci al salato al pesce...insomma lo adoro...e tra i miei tanti esperimenti culinari ho deciso che era il momento di provare a realizzare il lievito madre... La decisione è nata un po' dalla curiosità, ma anche perché non riesco più da tempo a mangiare un pane fragrante e croccante come quello di un tempo...un pane ben cotto e digeribile...quindi mi sono cimentata nell'impresa. Il primo tentativo è miseramente fallito, non so se è stata la farina o la poca acqua ma niente l'intruglio è ammuffito... il secondo però sembra andare alla grande :) ho cambiato farina ho aumentato la dose di acqua e ieri ho fatto il primo rinfresco della pasta...e questa mattina l'ho trovata fantasticamente lievitata :) per usarla bisognerà aspettare altri due rinfreschi ma sono fiduciosa :)

martedì 21 maggio 2013

21 Maggio

21 Maggio 2011 è stato il giorno del "Si" più bello e desiderato che io abbia mai detto. Ed oggi amore mio a due anni di distanza ti direi sempre si ancora si 1.000.000.000 di volte si. Perchè vivere con te è stupendo, perchè vivendo con te ho imparato ad amare la calma, a non prendermi troppo sul serio..anche se su questo devo ancora lavorarci un pò.

lunedì 13 maggio 2013

merita un post

Oggi il mio Chicco ha mangiatooooooo!!! Chiariamoci, mangia tutti i giorni ma con grande fatica ed a volte disgusto, che Dio lo liberi e scampi dalla pasta al sugo o dalla minestra con il formaggino...e che invece faccia piovere latte, tanto latte... cascate di latte con in mezzo i biscotti!!! ed invece oggi no!!! oggi ha mangiato la minestra con i fagioli che ha preparato nonna briciola, quella buona buona con la pasta fatta in casa...e l'ha mangiata con il cucchiaio dei grandi aprendo ben bene la bocca e mostrando grande fastidio se mi fermavo a soffiarci su per farla freddare!!! Quanto mi sento felice!!!!

lunedì 6 maggio 2013

l'anima

Scrivere in questo angolino mi rilassa, mi aiuta a vedere le cose da un'altra prospettiva e a distaccarmene un pò. E' un angolino tutto mio dove non devo dare spiegazioni a nessuno, sono io e basta, non ho un ruolo come l'essere mamma di...o l'essere la moglie di..la figlia di... Sono semplicemente io, senza un viso a cui associare parole, un nome e così via. Sono solo un'anima che scrive ed è bello...è come essere un aquilone che plana nel cielo perchè è così che io immagino la mia anima... come quando d'inverno nevica e guardi cadere i fiocchi, a volte immagino che mentre volteggiano cadendo a terra si facciano delle belle e sonore risate, risate cristalline come quelle dei bambini. Ecco si, credo che l'anima, libera da tutte le catene a cui la leghiamo, sia così come un fiocco di neve allegro, leggero, lucente.

sabato 4 maggio 2013

Una sciocca sentimentale

Ebbene si lo devo riconoscere sono scioccamente sentimentale...e credo d'essere rimasta una delle poche...senza presunzione eh! ma io un'altra come me devo ancora trovarla... Orsù dunque sono aarrivata a siffatta conclusione proprio in questi giorni... Quando ero una bimba vicino casa miaa non abitavano altri bimbi della mia età ma solo un paio. Una di loro era la mia amica del cuore prediletta, passavamo intere giornate insieme. Abbiamo avuto la fortuna io e la mia amica K di crescere libere in una zona che allora era ancora aperta campagna, abbiamo giocato con l'acqua delle pozzanghere dei temporali estivi, abbiamo corso tra campi di papaveri rossi, ci siamo arrampicate sugli alberi...abbiamo cucinato pasti deliziosi a base di erba e fango... che le nostre bambole divoravano avidamente... La mia amica K aveva sempre tanti giochi, la casa di Barbie, il camper di Barbie i vestiti originali per l'ultima Barbie uscita in commercio...Io avevo la Barbie che mi regalavano a Natale e la sua casa la costruivo io con i cartoni, tappezzavo anche le pareti con la mia carta da parati preferita(ovviamente anche'essa realizzata da me), l'arredavo con dei pezzetti di legno che recuperavo da una segheria vicino casa e che decoravo con i pennarelli...e sinceramente adoravo farlo e non mi è mai pesata la differenza che c'era tra i suoi ed i miei giochi...peccato che lei invece la notasse e amasse deridermi con un'altra ragazzina che alle volte si univa a noi per giocare...in quelle occasioni infatti smettava di considerarmi la sua Amica...le prime volte non ci davo peso anche perchè onestamente ero piuttosto ingenua...poi un giorno dopo l'ennesia angheria organizzata proprio da lei e dall'altra ragazzina mi sono stancata ed ho deciso in modo irreversibile che non le avrei più concesso un'altra opportunità. Non giocammo più insieme anche se lei me lo chiese più volte, ero stata troppo umiliata e schernita...così siamo cresciute separate... Poi due anni fa la vedo uscire di casa vestita da sposa ed ho pianto di commozione come se fosse stata mia sorella...le ho scritto un messaggio per farle gli auguri (per questo facebook è moolto utile)...lei mi ha risposto in modo freddo e distaccato ma almeno ha risposto. Ieri l'ho vista è incinta :) e mi ha provocato una sensazione di tenerezza infinita...

venerdì 3 maggio 2013

denti raffreddore e nervosismo

oggi sono una iena, si si ma proprio una iena che se mordo uccido... ho un vespaio in testa, mille pensieri, mille paure in più ci si mettono i dentini che non vogliono uscire e fanno urlare chicco come un diavolo...ma tutto questo non basta no no... ci vuole pure l'ennesima conoscente chee mi incontra per strada e mi racconta tutto il suo dolore ed il suo trauma a causa di un parto a termine con ricovero (precauzionale) della sua bambina per una settimana!!! SCHERZIAMO!!!!!!!! a me lo vieni a dire !!!! a una che si è fatta 79 giorni d'ospedale a causa di un parto prematuro!!! con un figlio nato di 750gr, che è stato operato due volte prima di tornare a casa!! Ma non basta ci vuole la suocera che ora che è tornato il fidanzatino si piazza tutti i giorni a caasa mia dalle 16.30 alle 19.00 e che quando arriva si attacca talmente tanto tempo al campanello che mi sveglia Chicco che rimane stranito per tutta sera e che entrando in casa esordisce dicendo "Nonna è riuscita a svegliarti eh!!!" Dio mio lo fa di proposito!!!! E io non ne posso piùùùùùùùùùùùùùù Ecco io fino a poco tempo fa ero contro la violenza ma ora le mazzate dietro la schiena le farei cadere a valanga!!!!!!!!!!